みちのく平泉で育まれた
幻の小麦“コユキコムギ”は
古くから残る黄金文化に
相応しい黄金色の穂と豊富な
　タンパク質を始めとした
高い栄養価が特徴の国産小麦。
　ですが、その希少さ故に
一時は品種そのものが
　存続の危機に瀕していたという
背景がございました。

アグリ平泉では
その自然の輝きを途絶えさせない
思いから栽培体勢を整え、
コユキコムギを用いた加工品の
数々を生産し続けることで
　この幻の小麦による深い味わいを
今尚途絶えさせることなく、
皆様の元へお届けしております。